返回列表

【48812】澳洲奔富酒园测验新式玻璃瓶塞

时间: 2024-04-29 来源: 乐鱼app体育官方正版下载

  现在,澳洲奔富酒园(Penfolds )正在测验2006年份格兰奇选用的革命性玻璃瓶塞。

  奔富总酿酒师Peter Gago在本周的Vinexpo展会上称,测验正处于初级阶段,要获得终究成果或许要两三年。

  Gago表明,奔富酒园有几箱2006年份格兰奇选用新式的玻璃瓶塞封瓶。但他们与Vino-Lok瓶塞不同,在瓶塞与玻璃瓶触摸的部分有一只硅胶环,正好卡在酒瓶顶部,瓶颈上方。瓶塞可以旋转拧开,但酒瓶的形状需稍作改动以习惯新瓶塞。Vino-Lok是德国铝制品生产商Alcoa开发的可重复盖回酒瓶的玻璃塞,能起到传统橡木螺旋瓶塞的作用。

  新式玻璃塞是烧结而成,发生一种极为细微的细纹,可以让少数氧气进入。Gago期望这种瓶塞具有与传统软木塞相似的透气功用,因为关于陈酿葡萄酒而言,氧气的交流是很重要的。当然,如能战胜软木塞的TCA污染问题,软木塞肯定是无可代替的最好瓶塞。

  因为瓶塞仍在测验过程中,Gago决议请福斯特集团,奔富酒园的母公司对这项工程给予必定的财务支撑。

  Gago还特别指出新瓶塞的美学作用,“它们看起来很超卓,摆在架子上,您可以终究靠瓶塞看到瓶底。”